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  • Ricetta crema di zucca con fiori
Ricetta crema di zucca con fiori

Crema di zucca con fiori

Riscaldare una pentola con 1 cucchiaio di olio d'oliva, aggiungere la zucca e le patate, l'aglio schiacciato, lo zenzero e mestolare bene; aggiungere un po' di tamari, mestolare e quindi versarci il brodo: cuocere finché la verdura sarà morbida.

Aggiungere il pepe, il cumino dei prati, il fieno greco, il pepe, il succo d'arancia, la crème fraîche e lo sherry o vino di riso.

Frullare il tutto e decorare infine con fiori di malva.

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